Chè nếp cốt dừa

Nguyên liệu:

·        100g nếp,

·        100 ml cốt dừa pha thêm 100ml nước,

·        300ml nước,

·        150ml sữa tươi,

·        20gr đường cát hoặc đường phèn.

Cách làm:

·        Nếp vo sạch, nấu với 300 ml nước, sôi lăn tăn thì thêm vào sữa tươi, cốt dừa đã pha loãng nấu trên lửa vừa, đảo liên tục cho nếp khỏi khê.

·        Chè vừa đặc cho đường khuấy tan. Khi ăn rắc cốt dừa lên mặt chè, ăn nóng