Bánh hoa hồng

·        Bột gạo 800g

·        Bột nếp 150g

·        Bột năng 10g

·        Tôm khô 50g

·        Thịt xay 200g

·        Hành tây 1 củ

·        Hành tím băm

·        Tỏi băm

·        Dầu mè

·        Gia vị

·        Màu thực phẩm xanh và đỏ.

Cách làm:

·        hành tây băm nhuyễn.

·        Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi + hành tím, cho tôm khô vào xào, cho tiếp thịt vào, cho hành tây, nêm 1m dầu mè, gia vị vừa ăn, tắt bếp, vo viên.

·        Trộn bột gạo + bột năng + nước + 2M dầu ăn, bắc lên bếp khuấy đều đến khi đặc lại, tắt bếp, cho bột nếp vào nhồi chung.

·        Ngắt chút bột để riêng trộn với màu thực phẩm xanh, đỏ.

·        Phần bột còn lại, vo thành từng viên nhỏ, cán mỏng, cho nhân vào gói lại, tạo nếp như hoa hồng.

·        Ngắt bột xanh, đỏ gắn lên.

·        Bắc nồi nước, đợi thật sôi, cho bánh vào hấp khoảng 15 phút.