Sản phẩm

BỒ CÂU NHỒI NẤM

 Bồ câu có giá trị dinh dưỡng cao gấp 9 lần thịt gà vì thế trong ẩm thực dùng thịt bồ cầu để chế biến cùng với nấm, sẽ khiến món ăn thêm phần hấp dẫn.

Mô tả

 Nguyên liệu: 1 phần ăn
  • Bồ câu : 1con khoảng 500g
  • Nấm hương : 30g
  • Nấm Mỡ : 50g
  • Đầu hành lá : 10g
  • Thịt ba chỉ : 50g
  • Ngũ vị hương : 1/6 muỗng cà phê
  • Muối: 1/3  muỗng cà phê
  • Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
  • Nước tương: ½ muỗng cà phê
  • Đường ½ muỗng cà phê

 

Cách chế biến:

  • Bồ câu bỏ hết phần ruột bên trong.
  • Bằm tất cả các thành phần nấm, hành cắt nhuyễn, thịt ba chỉ cắt nhuyễn, trộn hết tất cả lại với nhau, nêm gia vị nhồi vào bồ câu.
  • Hấp chín bồ câu khoảng 30 phút lấy ra để ráo.
  • Đem nướng lại trong lò khoảng 20 phút cho vàng đều.

 

 ( Bếp trưởng Lý Anh Tú, Bistros 48 )

Bài:NgọcTrân


qc

THỐNG KÊ TRUY CẬP


Copyright @ 2018 by Khonggiansongmedia.com | Thiết kế web VinaTech: www.VinaTech.vn