Boa rô xào mọc

·        Boa rô 3 cây, mọc 200g

·        Ớt chuông đỏ 1 trái

·        Nấm đông cô 10 tai

·        Nấm mèo 2 tai

·        Dầu mè

·        Tỏi băm

·        Rau cần

·        Gia vị.

Cách làm:

·        boa rô cắt khúc xéo, ớt chuông cắt miếng vuông, rau cần cắt khúc.

·        Nấm đông cô ngâm mềm, cắt bỏ chân.

·        Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi.

·        Trộn đều mọc + nấm mèo + 1m bột nêm + 0,5m tiêu + 0,5m dầu mè, vo viên tròn, hấp chín.

·        Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi cho nấm đông cô vào, cho tiếp ớt chuông, boa rô, nêm gia vị vừa ăn, cho viên mọc vào trộn đều, tắt bếp, rắc rau cần + tiêu.