Cà chua nhồi thịt xốt xì dầu

·        Cà chua 8 trái

·        Thịt xay 200g

·        Nấm mèo 2 tai

·        Bột năng

·        Xì dầu

·        Dầu mè

·        Tỏi băm

·        Hành lá

·        Gia vị.

Cách làm:

·        cà chua cắt ngang đầu, móc bỏ ruột.

·        Nấm mèo ngâm mềm, cắt sợi.

·        Trộn đều thịt xay + nấm mèo + 2m tỏi băm + 2m bột năng + 0,5m tiêu + 1M nước mắm + 0,5 bột ngọt.

·        Nhồi thịt vào cà chua, đem hấp chín.

·        Bắc chảo dầu, phi thơm tỏi, cho 2M xì dầu + 1m dầu mè + 1M đường, hỗn hợp sôi nêm gia vị lại cho vừa ăn.

·        Dọn cà chua ra dĩa, rưới xốt xì dầu, rắc hành lá + tiêu.